vegane Frühstückssemmel

Vegane Rezepte - simpel & lecker

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Carolin List

Vegane Frühstücks-Weißwurst-Semmel

Ein etwas ausgefalleneres Rezept ist unsere Frühstückssemmel mit unserer veganen Weißwurst und dem veganem Ei. Süßer Senf darf hier natürlich auch nicht fehlen. Dazu belegen wir das Brötchen noch mit Feldsalat, Radieschen und leckeren Röstzwiebeln. Es schmeckt himmlisch. Versprochen!

20 Min.

2

ETM vegane Weißwurst (oder 2 Stk. Frische Weißwürste)

25 g Easy To Mix veganes Ei-Pulver

2 Semmeln nach Wahl

2 Handvoll Feldsalat

2 EL veganer Frischkäse

2 Radieschen

2 EL süßer Senf

2 EL Röstzwiebeln

Weißwürste nach Verpackungsanleitung zubereiten, dann längs halbieren.

Feldsalat waschen, trocken schleudern und putzen.

Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.

Easy To Mix Ei nach Anleitung anrühren und nacheinander zu zwei Omeletts verarbeiten.

Semmeln halbieren.

Semmel belegen, z.B. so: süßer Senf, Feldsalat, Weißwurst, Ei, Radieschen, Röstzwiebeln, Frischkäse.

Reinbeißen!

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