Deine Halloween-Party steht vor der Tür? Dann darf diese Kürbiskreation nicht fehlen. Ein echter Hingucker und dazu noch sehr lecker 😋. Unser Halloween-Special zeigt Dir, wie du diesen lustigen Kürbis im Handumdrehen nachmachen kannst. Auf die Nachos, fertig, los!
Zutaten
- 1 Packung Easy To Mix Hack
- 1 kleiner Hokkaido Kürbis
- 1 Avocado
- ½ Dose Mais
- 2-3 mittelgroße Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- Veganer Streukäse
- Nachos nach Belieben
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Das Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und für 30 Minuten kühlen.
- Aus dem Kürbis mit einem scharfen Messer einen Deckel schneiden.
- Mit Hilfe eines Löffels Kerne und Fasern sowie das Fruchtfleisch entfernen. Lasse einen Rand von etwa 2cm.
- Gewünschtes Gesicht mit einem scharfen Messer herausschneiden oder aufmalen.
- Knoblauch und Zwiebel schälen, klein hacken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Mais abtropfen lassen, Avocado längs halbieren, mit einem Löffel ausschaben und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das gekühlte Hack zusammen mit Knoblauch, Zwiebel und Tomatenmark kross anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tomaten, Mais und Avocado unter das Hack rühren und kurz mitbraten.
- Käse darüber streuen und schmelzen lassen. Vom Herd nehmen.
- Kürbis platzieren und das Hack beginnend vom "Kürbismund" auf dem Teller portionieren. Nachos links und rechts davon verteilen. Enjoy!
