Hackbraten vegan

Vegane Rezepte - simpel & lecker

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Veganer Hackbraten mit Kartoffeln & Feldsalat

Unser Easy To Mix Hack ist sehr vielfältig einsetzbar und leicht zu verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren, veganen Hackbraten, Kartoffeln und einem frischen Feldsalat?

  • Veganer Hackbraten mit Kartoffeln und Feldsalat
  • Nahaufnahme des veganen Hackbratens
  • Veganer Hackbraten mit Kartoffeln und Feldsalat

    • Braten:

    Easy To Mix Hack

    Cornichons

    1 Zwiebel

    Frische Petersilie

    15g vegane Butter

    Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver

    Soße:

    150ml Gemüsebrühe

    150ml Hafersahne

    2 EL Creme Vega

    Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.

    Zwiebeln glasig anschwitzen und Petersilie kurz unterrühren. Die Mischung sowie die klein geschnittenen Cornichons dem Hack-Mix zugeben und verrühren.

    Die Mischung dann zu einem Laib formen.

    Eine Auflaufform einfetten, Hackbraten hineingeben und mit etwas geschmolzener Butter bepinseln.

    35 min im Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen und alle 10 min erneut mit Butter bepinseln.

    Währenddessen die Soße zubereiten: Hierfür zuerst die Gemüsebrühe aufkochen, dann die Sahne hinzugeben und zum Schluss Creme Vega unterrühren.

    Nach der Backzeit die Soße zum Braten geben und weitere 10-15 min backen.

    Beispielsweise mit Salzkartoffeln und Salat genießen.

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