Liebes-Flammkuchen mit Hack

"Warte nicht auf den perfekten Moment. Nimm Dir den Moment und mach ihn perfekt!" In diesem Sinne überleg schon einmal mit wem Du diesen süßen Herz-Flammkuchen teilen möchtest. Mit diesem Rezept wird kann der Moment nur perfekt werden.😜

60 Min.

2 Flammkuchen

Draufsicht des Flammkuchens mit veganem Hack

¼ Packung Easy To Mix Hack

2 EL vegane Crème Fraîche

6 Cocktailtomaten

1 Handvoll Rucola

10g Pinienkerne

60g veganer Feta

Salz & Pfeffer

Teig:

125g Mehl

1½ - 2 EL Olivenöl

½ TL Salz

50ml Wasser

2 TL Rote Beete Pulver

Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.

In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten hierfür alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Danach abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Tomaten waschen und halbieren.

Rucola waschen und Feta zerbröseln.

In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Fett rösten.

Nach der Kühlzeit die Hack-Masse in einer Pfanne anbraten. Das Hack sollte noch nicht zu knusprig sein, da es noch auf dem Flammkuchen in den Backofen kommt.

Jetzt den Teig halbieren, dünn ausrollen und zu Herzen formen.

Die Crème Fraîche salzen und pfeffern, anschließen auf die Herzen streichen.

Die Tomaten und das Hack auf die Herzen verteilen und mit Feta bestreuen.

Im Ofen für etwa 15-20 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Pinienkernen und Rucola belegen. Genießen!