Veganer Hackbraten mit Kartoffeln & Feldsalat

Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.

Zwiebeln glasig anschwitzen und Petersilie kurz unterrühren. Die Mischung sowie die klein geschnittenen Cornichons dem Hack-Mix zugeben und verrühren.

Die Mischung dann zu einem Laib formen.

Eine Auflaufform einfetten, Hackbraten hineingeben und mit etwas geschmolzener Butter bepinseln.

35 min im Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen und alle 10 min erneut mit Butter bepinseln.

Währenddessen die Soße zubereiten: Hierfür zuerst die Gemüsebrühe aufkochen, dann die Sahne hinzugeben und zum Schluss Creme Vega unterrühren.

Nach der Backzeit die Soße zum Braten geben und weitere 10-15 min backen.

Beispielsweise mit Salzkartoffeln und Salat genießen.