Frikadellen mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Vegane Rezepte - simpel & lecker

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Frikadellen mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

45 Min.

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  • Frikadellen mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
  • Frischer Feldsalat
  • Frikadellen mit Schmorzwiebeln und Bratensauce

    • ½ Packung Easy To Mix Frikadelle

    ½ Bund Petersilie, gehackt

    1 Zwiebel, fein gewürfelt

    25 g Easy To Mix Bratensauce

    400g Kartoffeln, festkochend

    1 Zwiebel

    1 ½ EL Margarine

    Salz & Pfeffer

    1 Prise Chilipulver

    Schmorzwiebeln:

    2 Zwiebeln

    2 EL Mehl

    3 EL Öl

    Feldsalat:

    50 g Feldsalat

    4-5 Cocktailtomaten

    Salatdressing:

    2 EL Olivenöl

    1 EL Weißweinessig

    1 TL Ahornsirup

    Prise Salz & Pfeffer

    Easy To Mix Frikadelle zusammen mit der gehackten Petersilie und den Zwiebelwürfeln nach Anleitung mixen und kühlen.

    Währenddessen die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein schneiden.

    Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Deckel auflegen und gelegentlich wenden.

    Nach ca. 10 Minuten die Zwiebeln dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

    Jetzt ohne Deckel braten, bis die Kartoffeln knusprig sind.

    In der Zwischenzeit die Easy To Mix Bratensauce nach Anleitung zubereiten.

    Nach der Kühlzeit aus der Frika-Masse, Frikadellen formen und nach Zubereitungsempfehlung braten.

    Schmorzwiebeln:

    In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden, in Mehl wenden und anschließend schmoren.

    Danach kurz auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

    Salat:

    Feldsalat waschen, vorsichtig trocken schleudern und putzen.

    Tomaten waschen und halbieren.

    Alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen.

    Salat anrichten und mit dem Dressing vermengen.

    Frikadellen mit Bratkartoffeln, Bratensauce und Schmorzwiebeln anrichten und mit dem Feldsalat genießen.

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