Hack-Wirsing Auflauf

Unser Hack-Wirsing Auflauf ist ein sehr leckeres und gesundes Ofengericht. Das sättigende und gesunde Rezept wird durch die Haselnuss-Knusperkruste und dem Käse verfeinert. Yummi. So leeeeecker!

50 Min.

½ Packung Easy To Mix Hack

½ Wirsingkohl

1 Knoblauchzehe

½ Zwiebel

800ml Gemüsebrühe

15g gemahlene Haselnüsse

15g Easy To Flake Crumbs oder Paniermehl

80ml vegane Sahne

60g veganer Streukäse

2 EL Öl

Salz & Pfeffer

Prise Paprikapulver

Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Einen Topf mit Gemüsebrühe zum Köcheln bringen.

Währenddessen den Wirsing waschen, die äußeren Blätter entfernen und die Hälfte in etwa vier gleich große Teile schneiden.

Wirsing für etwa 5-7 Minuten in der Gemüsebrühe sieden lassen.

Wirsing anschließend aus dem Topf nehmen und in eine ofenfeste Form geben.

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.

Crumbs oder Paniermehl mit den Haselnüssen vermengen.

Nach der Kühlzeit die Hack-Masse aus dem Kühlschrank holen und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken.

Das Hack über den Wirsing geben, mit Sahne übergießen und mit Käse sowie der Crumbs-Haselnuss-Mischung bedecken. Zum Schluss Öl darüber verteilen.

Für etwa 10 Minuten im Ofen goldbraun backen. Lass es Dir schmecken.