Pflanzlicher Leberkäse - Festtags-Kreationen

Den ETM Leberkäse nach Anleitung zubereiten (Tipp: Du kannst auch kleinere Mengen nehmen, wenn dir die 750g auf einmal zu viel sind).

Für das Ausstechen sollte die Schicht am besten ca. 1cm dick, damit die "Plätzchen" eine gute Höhe haben.

Direkt nach dem Backen ist die Masse hart genug, um einfach Formen ausstechen zu können.

Falls du erst am nächsten Tag Zeit hast, musst du die Masse nochmal kurz in der Pfanne braten, damit sie fest genug ist.

Nach Belieben können die Plätzchen dann mit Senf und Co. dekoriert und gegessen werden.

Den ETM Leberkäse nach Anleitung zubereiten (Tipp: Du kannst auch kleinere Mengen nehmen, wenn dir die 750g auf einmal zu viel sind). Am besten ist der Leberkäse wenn er frisch aus dem Ofen kommt.

Dann können die Scheiben kurz vor dem Servieren nochmal in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten werden (am nächsten Tag müssen die Scheiben nochmal richtig angebraten werden, um wieder fest zu werden).

Die Kartoffeln kochen.

Die Bratensauce nach Anleitung zubereiten und pro Portion ca. 1/2 TL Lebkuchengewürz hinzufügen (je nach Geschmack und Intensität des Gewürzes). Am besten einen kurzen Geschmackstest vornehmen.

Die Kartoffeln auch nochmal kurz in der Pfanne mit etwas Öl und Rosmarin oder ähnlichen Gewürzen schwenken und alles schön auf einem Teller servieren.

Den ETM Leberkäse nach Anleitung zubereiten (Tipp: Du kannst auch kleinere Mengen nehmen, wenn dir die 750g auf einmal zu viel sind).

Den Toast mit jeweils einer Scheibe Leberkäse, Kochschinken, Ananas und Käse belegen und für ca. 15min bei 180 Grad in den Ofen bis der Käse geschmolzen ist.

Wer mag, kann noch etwas Senf vor dem Backen auf den Toast geben.