Tomaten Rührei im Brötchen

Vegane Rezepte - simpel & lecker

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Rührei auf Holzofenbrot

15 Min.

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  • GREENFORCE veganes Ei auf Holzofenbrot mit frischen Tomaten
  • Veganes Rührei auf Holzofenbrot
  • Veganes Rührei auf Holzofenbrot

    • 50 g Easy To Mix veganes Ei-Pulver

    2 Fleischtomaten

    2 EL Schnittlauch, geschnitten

    2 Holzofenbrötchen

    Öl zum Ausbacken vom Rührei

    Salz & Pfeffer

    Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

    Schnittlauch waschen und fein hacken.

    Eine Pfanne mit Öl erhitzen.

    Ei nach Anleitung anrühren, Tomaten unterrühren und dann alles zusammen in die Pfanne geben.

    Nach Zubereitungsempfehlung zu einem Rührei backen. Salzen und pfeffern.

    Rührei auf das Brot geben und mit Schnittlauch genießen!

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