Für einen Portion (entspricht 2 Weißwürsten) vermischt Du 40 g des veganen Weißwurst-Mix mit 130 g kaltem Wasser (max. 15 °C) zu einem glatten Teig.

Anschließend gibst Du 30 g Speiseöl (ca. 3 EL) dazu und knetest die Masse mit den Händen, bis sie schön klebrig wird.

Jetzt heißt es kurz Geduld haben: Denn die Masse muss nun für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. ⏳ Danach kannst Du die Masse ganz nach Belieben mit nassen Händen zu Würstchen formen.

Deiner Kreativität kannst Du aber freien Lauf lassen. Wie wärs mal mit anderen Formen, wie Herzchen-Nockerl, Brezenform oder in Deiner ganz eigenen Variante. 💙

Sobald Deine Kreationen geformt sind, kommen sie für etwa 8-9 Minuten in leicht kochendes Wasser.

Und voilà – schon hast du die fluffigste vegane Weißwurst auf dem Teller. ☁️ 🍴

Wichtig: Die Weißwürste direkt nach dem Kochen heiß genießen, nicht im Wasser ziehen lassen und nicht wieder erhitzen. Anbraten ist aber eine knusprige Option!

Für die Zubereitung der gesamten Packung der veganen Weißwürste nimmt 120 g des Pulvers mit 390 ml Wasser und 90 g Speiseöl.

Die Wiesn ist bekannt für ihren enormen Fleischkonsum. Wusstest Du, dass jedes Jahr etwa 400.000 Hendl, 60.000 Schweinshaxn, 30 Kälber und rund 125 Ochsen verspeist werden?

Wahnsinn! Doch der Trend zu pflanzlichen Alternativen wächst stetig. 🍃 Und da kommen wir ins Spiel: Dieses Jahr findest du unsere Schmankerl in über 7 Wiesn-Zelten und Wiesn-Ständen auf der Speisekarte!

Neben unseren beliebten Innovationen, dem veganen Leberkäse und der veganen Weißwurst, erwarten Dich weitere Leckerbissen wie vegane Pflanzerl, Currywurst, Fisch-Frika, Streichwurst und vieles mehr.

Das ist wirklich sau guad! 🍻

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