Stulle mit Rote Beete Creme und Rührei

Vegane Rezepte - simpel & lecker

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Stulle mit Rote Beete Creme und Rührei

Bread ahead - Zeit für Brot! Hier kommt Deine Feierabend-Stulle. Die Rote Beete Creme mit gerösteten Maronen und veganem Ei lässt jeden Arbeitsstress vergessen🍞

15 Min.

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  • Stulle mit Rote Bete Creme und veganem Ei
  • Bunte Rote Bete Creme
  • Stulle mit Rote Bete Creme und veganem Ei

    • 40g Easy To Mix Veganes Ei Pulver (= für etwa 4 Eier)

    50g Maronen (vakuumiert)

    150g Rote Beete (gekocht)

    ½ Knoblauchzehe

    150g veganer Frischkäse

    Salz & Pfeffer

    Spritzer Zitrone

    Dein Lieblingsbrot

    Easy To Mix Veganes Ei nach Zubereitungsempfehlung zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Rote Beete Creme: Knoblauch schälen, Rote Beete abtropfen lassen, Würfel schneiden und mit Frischkäse zu einer cremigen Masse mixen. Mit Salz & Pfeffer sowie Zitrone abschmecken. Falls die Creme zu flüssig ist, mehr Rote Beete dazugeben.

    Maronen zerdrücken und in einer Pfanne ohne Öl rösten.

    Brot toasten oder im Backofen / Pfanne rösten.

    Jetzt das Rührei nach Zubereitungsempfehlung braten und mit Salz & Pfeffer würzen.

    Brot mit rote Beet Creme bestreichen, dann mit Rührei und Maronen toppen.

    Hierzu passt Kresse. Genießen!

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