Stulle mit Rote Beete Creme und Rührei

Bread ahead - Zeit für Brot! Hier kommt Deine Feierabend-Stulle. Die Rote Beete Creme mit gerösteten Maronen und veganem Ei lässt jeden Arbeitsstress vergessen🍞

15 Min.

Stulle mit Rote Bete Creme und veganem Ei

40g Easy To Mix Veganes Ei Pulver (= für etwa 4 Eier)

50g Maronen (vakuumiert)

150g Rote Beete (gekocht)

½ Knoblauchzehe

150g veganer Frischkäse

Salz & Pfeffer

Spritzer Zitrone

Dein Lieblingsbrot

Easy To Mix Veganes Ei nach Zubereitungsempfehlung zu einem glatten Teig verarbeiten.

Rote Beete Creme: Knoblauch schälen, Rote Beete abtropfen lassen, Würfel schneiden und mit Frischkäse zu einer cremigen Masse mixen. Mit Salz & Pfeffer sowie Zitrone abschmecken. Falls die Creme zu flüssig ist, mehr Rote Beete dazugeben.

Maronen zerdrücken und in einer Pfanne ohne Öl rösten.

Brot toasten oder im Backofen / Pfanne rösten.

Jetzt das Rührei nach Zubereitungsempfehlung braten und mit Salz & Pfeffer würzen.

Brot mit rote Beet Creme bestreichen, dann mit Rührei und Maronen toppen.

Hierzu passt Kresse. Genießen!