Zitronen-Reis mit Kurkuma Bällchen

Easy To Mix Kurkuma Bällchen nach Anleitung mixen und kühlen.

Währenddessen Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

Koriander waschen, Blätter abzupfen und grob hacken.

Cashewkerne grob hacken und ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Danach zur Seite stellen.

Reis nach Zubereitungsempfehlung kochen.

In einer tieferen Pfanne Öl erhitzen, Kurkumapulver und Zitronenabtrieb anrösten.

Reis dazugeben und mitbraten. Anschließend mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Nach der Kühlzeit aus der Kurkuma Bällchen-Masse kleine Bällchen formen und nach Anleitung knusprig braten.

Reis auf die Teller verteilen, mit Kurkuma Bällchen, Koriander und Cashewkernen toppen und mit jeweils einem Klecks Joghurt servieren.

Lass es Dir schmecken.