Gefüllte Kartoffelknödel mit Bratensoße und veganen Speck-Bohnen

Bist du auf der Suche nach einem klassischen Weihnachtsgericht, aber in vegan? Mit unseren vielseitigen Produkten gelingt dir ein festliches Essen, das mega lecker und gleichzeitig überhaupt nicht kompliziert ist. So hast du deinen veganen Festschmaus voll im Griff und kannst ganz entspannt die Feiertage genießen!

75 Minuten

4 Portionen

Hände umschließen Teller mit veganem Weihnachtsfestessen mit Knödeln, Bratensoße und Speck Bohnen

Veganes Weihnachtsgericht mit Greenforce Packungen Bacon Bits, Bratensoße und Hack

Veganes Weihnachtsgericht mit zwei gefüllten Knödeln mit Hackbällchen, Bratensoße und Speck Bohnen

Für die gefüllten Kartoffelknödel

75g GREENFORCE Hack (ergibt ca. 10 Hackbällchen)

650-750g Kartoffelknödelteig (ergibt ca. 10 Knödel, je nach Größe)

Etwas frische Petersilie zum Dekorieren

Für die Bratensoße

50g GREENFORCE Bratensoße

200-250g Pilze

1 Zwiebel

Für die Bacon Bits Bohnen

Ca. 20g GREENFORCE Bacon Bits

250g Bohnen

2 TL Margarine

Hackbällchen und Bacon Bits nach Packungsangabe zubereiten, anbraten und anschließend abkühlen lassen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Pilze vierteln oder je nach Größe in kleinere Stücke schneiden.

Zuerst die Zwiebeln anbraten und nachdem diese etwas glasig geworden sind die Pilze hinzugeben und etwas mitkochen.

Die Bratensoße nach Packungsanleitung zubereiten und zu den Zwiebeln und Pilzen geben.

Die Knödelmasse in ca. 10 Portionen teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln flach drücken, mit je einem Hackbällchen füllen und erneut mit den Händen zu Kugeln rollen.

Die Knödel anschließend in siedend heißem Salzwasser ca. 20-25 Minuten ziehen lassen. Das Wasser soll kurz aufkochen, darf aber, sobald die Knödel drin sind, nicht mehr kochen.

Die Bohnen waschen und in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen lassen.

Danach das Wasser abgießen und 2 EL Margarine und die Bacon Bits hinzugeben.

Die Knödel mit der Bratensoße und den Bohnen anrichten und Genießen!